Le chocolat noir est bon pour le sport (la musculation en particulier)
Auteur : Bruno Chauzi
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Le chocolat noir est bon pour la santé. C'est même une excellente idée de cadeau pour un sportif pratiquant la musculation et visant une prise de masse car il est un remarquable stimulant.
En activant la production de sérotonine, le chocolat agit contre la dépression et booste le moral. Le chocolat noir en particulier est aussi un aliment riche en magnésium; sa consommation journalière aussi bien avant qu'après l'entrainement permet aux sportifs d'éviter les crampes et la baisse des performances et de réduire le stress en empêchant la montée du cortisol.
Il faudra bien sûr se limiter un peu car 20 grammes soit 2 grands carrés correspondent à 100 calories. On ne pourra guère dépasser cette quantité par jour si l'on veut conserver un tour de taille raisonnable ...
Chocolat noir, sérotonine et dépression
Victime de préjugés, le chocolat a pourtant de nombreuses vertus thérapeutiques. La sérotonine est le neurotransmetteur de l'anti-stress. Lors d'une dépression, la sérotonine est abaissée dans notre organisme. Or, non seulement le chocolat en possède naturellement, mais le sucre et la caféine qu'il contient stimulent la sécrétion de sérotonine par l'organisme.
Ainsi l'équilibre tend à se rétablir.
Le magnésium, présent surtout dans le chocolat noir, provoque un effet relaxant sur le système neuromusculaire.
En outre, le chocolat est volontiers synonyme de cadeau, de plaisir. Ce sentiment déclenche la sécrétion des endorphines par l'organisme. ces hormones ont un effet euphorisant qui rappelle celui de l'opium et donne un sentiment de bonheur. Un effet encore renforcé par la caféine, qui stimule aussi la production d'endorphine.
Huit questions de sportifs sur la consommation de chocolat
Question 1: Est-ce que la consommation de chocolat peut avoir un impact sur mes performances sportives?
Absolument, la consommation de chocolat peut avoir un impact bénéfique sur vos performances sportives. Le chocolat contient des composés tels que les flavonoïdes, qui sont des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la circulation sanguine. Cela peut améliorer l'apport d'oxygène aux muscles pendant l'exercice et, potentiellement, améliorer également votre endurance et réduire la fatigue.
Question 2: Quel type de chocolat est le plus bénéfique pour les sportifs?
Les chocolats contenant une forte concentration en cacao, c'est-à-dire le chocolat noir avec une teneur en cacao d'au moins 70%, sont généralement les plus bénéfiques pour les sportifs. Ils renferment davantage de flavonoïdes et de composés antioxydants que les chocolats au lait. Il est quand même essentiel de modérer la consommation, car le chocolat est également riche en calories.
Question 3: Quand devrais-je consommer du chocolat par rapport à mon entraînement?
Idéalement, consommez du chocolat après votre entraînement. Les glucides présents dans le chocolat peuvent aider à reconstituer les réserves de glycogène épuisées pendant l'exercice, favorisant ainsi une récupération plus rapide. Vous pouvez également en prendre une petite quantité avant l'entraînement pour un regain d'énergie, mais évitez d'en manger immédiatement avant l'exercice pour éviter les inconforts gastro-intestinaux.
Question 4: Le chocolat peut-il aider à réduire le stress lié à l'entraînement intense?
Oui, le chocolat contient des composés tels que la sérotonine et la phényléthylamine, qui sont liés à la régulation de l'humeur. La consommation modérée de chocolat peut donc contribuer à réduire le stress et à améliorer votre état émotionnel, ce qui peut être particulièrement bénéfique après des séances d'entraînement intenses.
Question 5: Puis-je consommer du chocolat avant une compétition pour améliorer mes performances?
Oui, mais avec prudence. Le chocolat peut fournir un coup de pouce d'énergie grâce à ses glucides et à sa caféine naturelle. Il faut tester cela lors de vos séances d'entraînement pour vous assurer que cela ne provoque pas d'inconfort gastro-intestinal ou d'effets indésirables pendant la compétition.
Question 6: Le chocolat peut-il aider à la construction musculaire?
Le chocolat ne joue pas un rôle direct dans la construction musculaire, mais les protéines et les glucides qu'il contient peuvent soutenir la récupération musculaire après l'entraînement. Les protéines aident à réparer les tissus musculaires endommagés, tandis que les glucides aident à reconstituer les réserves de glycogène, favorisant ainsi une récupération efficace.
Question 7: Y a-t-il des inconvénients à manger du chocolat en relation avec mon entraînement?
Bien que le chocolat puisse offrir des avantages, on doit le consommer avec modération. Le chocolat est calorique et peut entraîner une prise de poids excessive s'il est consommé en grande quantité. Si vous êtes sensible à la caféine, le chocolat noir peut contenir une petite quantité de cette substance, ce qui peut affecter votre sommeil ou votre état d'anxiété.
Question 8: Comment puis-je intégrer judicieusement le chocolat dans mon régime alimentaire d'entraînement?
Pour intégrer le chocolat de manière judicieuse, privilégiez les moments où vos besoins énergétiques sont plus élevés, comme après l'entraînement. Optez pour de petites portions de chocolat noir de haute qualité pour éviter une surconsommation calorique. Vous pouvez également l'associer à des sources de protéines maigres ou de fruits pour équilibrer votre collation post-entraînement. Souvenez-vous toujours que la clé est la modération et l'équilibre.
Autres questions plus générales sur les bienfaits du chocolat noir
1 Le chocolat est-il un stimulant ?
Oui . Le chocolat a un effet dynamisant (coup de fouet). La théobromine stimule le système nerveux, facilite l'effort musculaire et fait travailler le coeur. D'autre part la caféine accroit la vigilance, améliore les performances, augmente la résistance à la fatigue et la période d'efficacité intellectuelle.
2 Le chocolat fait-il grossir ?
Oui ... et non. Le chocolat est un aliment hautement calorique, mais intégré à une alimentation équilibrée et consommé avec modération, 20 g par jour, le chocolat ne fait pas plus grossir qu'un autre aliment.
On le mangera de préférence a la fin d'un repas en guise de dessert, plutôt qu'entre les repas. Et contrairement à une autre idée reçue, le chocolat noir n'est pas moins calorique qu'un autre chocolat.
3 Le chocolat est-il riche en magnésium ?
Oui . Le cacao en poudre non sucré contient 500 mg de magnésium aux 100g. 100g de chocolat noir apportent environ 150 mg de magnésium. Le chocolat au lait, lui, n'apporte que 60 mg de magnésium aux 100g, ce qui est déjà beaucoup par rapport aux autres sources alimentaires de magnésium. Consommer du chocolat permet donc d'éviter les crampes et de soulager le mal au dos s'il est d'origine musculaire
4 Le chocolat est-il constipant ?
Non. Le chocolat n'est pas constipant, bien au contraire. Les tanins qu'il renferme vont accélérer le transit intestinal en stimulant la contraction des muscles des intestins.
5 Est-ce une drogue ?
Non . Certes, une étude faite à l'institut des neurosciences de San Diego, en Californie, a montré que le chocolat contient une substance (l'anandamide) qui provoque des effets comparables à ceux que produit la marijuana. Mais seule une consommation gargantuesque (12 kg par jour) peut engendrer des effets durables et une réelle dépendance.
6 Le chocolat est-il mauvais pour les artères ?
Non. La consommation de chocolat n'influence pas les graisses du sang, ni le cholestérol. Le chocolat contient des flavonoïdes qui protègerait des maladies cardiovasculaires. Mais, évidemment, il doit toujours être consommé avec modération.
7 Peut-il donner la migraine ?
Oui ... et non. Il contient de la tyramine, acide aminé incriminé dans le processus d'apparition de la migraine. Mais il en contient si peu qu'il faut en consommer beaucoup, ou associé à d'autres aliments riches en tyramine au cours du même repas, pour qu'apparaisse une migraine.