La banane est l'un des fruits les plus énergétiques et affiche 90 calories aux 100 grammes, dont la plupart proviennent de ses glucides. Séchée, elle atteint les 290 calories .
La banane , fruit de l'effort
Appréciée des sportifs, la banane est à la fois digeste, énergétique et régénératrice.Elle pèse en moyenne 120 grammes .
Ses sucres sont assimilés en moins de 2 heures, (contre près de 3 pour l'orange), et permettent de récupérer rapidement après l'effort.
La banane , fruits des sportifs ... et des autres
Ses atouts nutritionnels en font un fruit intéressant à tous les âges de la vie : c'est l'un des aliments privilégiés pour la diversification alimentaire des bébés, elle est plébiscitée par les enfants, et pour les adultes, peut constituer une collation rapide et pratique.
Riche en vitamine C (attention cependant, celle-ci décroit avec le mûrissement du fruit), elle apporte également des vitamines A, B et E. Côté minéraux, la banane est championne de la teneur en potassium et en magnésium, importants pour un bon travail musculaire
La banane fournit zinc , cuivre , manganèse et sélénium , et est assez riche en fibres particulièrement bien tolérées car réparties entre cellulose (accélérant le transit intestinal), et pectines (qui interviennent dans la régularisation du transit, et le métabolisme des sucres et des graisses)
Liens internes
Kiwi : Très peu calorique ,il présente la plus forte concentration en éléments nutritifs
Ananas et cellulite : La bromélaine de l'ananas ne fait pas fondre la cellulite, par contre l'ananas soulage les douleurs d'arthrose
Manque de magnésium : Les carences en magnésium sont fréquentes chez les sportifs et sont accrues en cas de sudation importante.
Chocolat et santé : Le chocolat est victime de sérieux préjugés, mais on lui attribue aussi des vertus pour la santé ; il est par exemple utile contre la dépression et est aussi un remarquable stimulant
Fructose : Son index glycémique très bas ne perturbe pas la glycémie
Pain d'épice : Le seul gâteau à ne pas contenir de lipides mais uniquement des glucides
