Tout le monde reconnaît que les fruits et les légumes sont bons pour la santé et pourtant leur consommation reste très faible dans notre pays. Consommer 10 fruits et légumes par jour est encore minoritaire dans la population .
Depuis 30 ans, plus de 250 études scientifiques ont démontré que la consommation régulière de fruits et de légumes diminuait les risques d'avoir le cancer.
Manger plus de légumes, c'est aussi limiter les possibilités de devenir obèse. Aujourd'hui, plus d'un enfant sur 10 est trop gros parce qu'il se nourrit mal : trop de sucres, de produits gras
Les mérites des fruits et des légumes sont reconnus dans toutes les familles et pourtant, moins de la moitié des Français en mange suffisamment, notamment les jeunes. Les médecins recommandent ainsi de manger 5 fruits et/ou légumes par jour
Ils peuvent être frais, surgelés, en conserve, crus ou cuits, mangés en entrée ou en dessert. Quelle que soit leur préparation, ils restent toujours bons pour la santé
Légumes secs ou légumineuses : Les légumes secs présentent des qualités diététiques inestimables.
Le kiwi : Le Kiwi, très peu calorique , présente la plus forte concentration en éléments nutritifs
Comment remplacer le sucre ? : Le sucre n'a aucun intérét nutritionnel
La pomme : 100g de ce fruit non pelé a un pouvoir anti-oxydant équivalentà celui de 1500g de vitamine C
Le fructose : il a un index glycémique très bas et donc il ne perturbe pas brutalement la glycémie
Ananas et cellulite : La bromélaine de l'ananas ne fait pas fondre la cellulite, par contre l'ananas soulage les douleurs d'arthrose
