Comment éviter les grignotages pour maigrir
Auteur : Bruno Chauzi
Le grignotage peut avoir de nombreuses causes : un besoin de compensation affective, de l'ennui, la faim, une pulsion irraisonnée... mais aussi une alimentation insuffisante, déséquilibrée, mal répartie dans la journée. Le présent article révèle les différentes stratégies à mettre en oeuvre pour éviter les grignotages et ainsi perdre du poids. Il recommande de consommer des glucides complexes à chaque repas pour maintenir une stabilité de la glycémie et ainsi réduire les envies de grignotages. Il met également en avant l'importance de varier les types de féculents consommés, en privilégiant les aliments complets et bio et en évitant les produits raffinés. Enfin, il conseille de consommer des légumineuses pour leur effet rassasiant et leurs qualités nutritionnelles.
Manger des glucides complexes 3 à 4 fois par jour
Une des astuces possibles pour supprimer le grignotage est de manger des glucides complexes ou sucres lents, à chaque repas, soit 3 ou 4 fois par jour, par exemple :
- au petit-déjeuner et éventuellement en collation: du pain complet ou des céréales,
- au déjeuner et au dîner: du pain ou des féculents: pommes de terre, pâtes, riz, semoule, légumes secs ...
Mangez ces aliments en quantité suffisante, sans oublier pour autant de consommer des légumes au même repas (crudités,légumes cuits, potage ou salade). Si votre envie de grignoter se situe dans l'après-midi, il faut alors augmenter votre consommation de féculents ou pain du déjeuner.
La digestion de ces aliments glucidiques est lente, ce qui maintiendra la stabilité de votre glycémie (taux de sucre du sang). Cela aura pour conséquence de vous procurer une sensation de satiété sur le long terme, de diminuer la faim et vos envies de grignoter. Mais surtout préférez le pain complet et bio au son, au seigle ou aux céréales, au pain blanc.
Eviter les produits blancs raffinés
Varier les types de féculents que nous consommons dans notre alimentation quotidienne est une priorité. Au lieu de consommer du riz blanc, optez pour du riz complet, qui est plus riche en nutriments et en fibres. Le riz basmati complet est une excellente option car son index glycémique est relativement bas, à seulement 45.
Préférez les pâtes complètes ou semi-complètes aux pâtes blanches. Ces dernières sont généralement plus riches en nutriments et en fibres. En général, il faut éviter systématiquement les produits raffinés, tels que le sucre blanc et la farine blanche. Ces aliments sont souvent pauvres en vitamines et en oligo-éléments, qui sont des nutriments importants pour notre corps. Ils n'apportent que des calories vides et peuvent entraîner des problèmes de santé à long terme. Il est donc préférable d'éviter les produits raffinés pour une alimentation saine et équilibrée.
Consommer des légumineuses
Enfin pour contrer les grignotages, pensez aux légumes secs dans vos menus. Les légumes secs tels que les lentilles, les haricots secs et les pois chiches sont riches en fibres, en protéines végétales et en minéraux. Ils ont un index glycémique bas, ce qui signifie qu'ils augmentent peu la glycémie, et peuvent aider à contrôler la faim et à maintenir un poids santé.
Les légumineuses ont longtemps été considérées comme "la viande des pauvres" et ont été accusées à tort de provoquer une prise de poids. Cependant, ils présentent de nombreux avantages nutritionnels importants. Leur teneur élevée en fibres et en protéines végétales les rend rassasiants, ce qui peut aider à réduire les fringales et les envies de grignotages entre les repas.
Il est bon de savoir que les légumineuses sont écologiques et économiques, car elles ont un bilan carbone et une empreinte écologique moins importante que les produits d'origine animale. Les légumineuses sont également une source de protéines végétales complètes, c'est-à-dire qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme.
En résumé, les légumineuses sont un aliment santé, écologique et économique à intégrer dans son alimentation quotidienne. Il est donc important de consommer régulièrement des légumineuses pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits nutritionnels et contribuer à une alimentation équilibrée.
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