Le Chocolat, un cadeau sportif ... mais à limiter

Auteur: Bruno Chauzi

Le chocolat, un cadeau pour les sportifs

Le chocolat noir est bon pour la santé. C'est même une excellente idée de cadeau pour un sportif pratiquant la musculation; il est un remarquable stimulant.

En activant la production de sérotonine le chocolat agit contre la dépression et booste le moral. Le chocolat noir en particulier est aussi un aliment riche en magnésium; sa consommation journalière aussi bien avant qu'après l'entrainement permet aux sportifs d'éviter les crampes et la baisse des performances et de réduire le stress en empêchant la montée du cortisol.

Il faudra bien sûr se limiter un peu car 20 grammes soit 2 grands carrés correspondent à 100 calories. On ne pourra guère dépasser cette quantité par jour si l'on veut conserver un tour de taille raisonnable. ..

Chocolat, sérotonine et dépression

Victime de préjugés, le chocolat a pourtant de nombreuses vertus thérapeutiques. La sérotonine est le neurotransmetteur de l'anti-stress. Lors d'une dépression, la sérotonine est abaissée dans notre organisme. Or, non seulement le chocolat en possède naturellement, mais le sucre et la caféine qu'il contient stimulent la sécrétion de sérotonine par l'organisme. Ainsi l'équilibre tend à se rétablir. Le magnésium, présent surtout dans le chocolat noir, provoque un effet relaxant sur le système neuromusculaire.

En outre, le chocolat est volontiers synonyme de cadeau, de plaisir. Ce sentiment déclenche la sécrétion des endorphines par l'organisme. ces hormones ont un effet euphorisant qui rappelle celui de l'opium et donne un sentiment de bonheur. Un effet encore renforcé par la caféine, qui stimule aussi la production d'endorphine.

1 Le chocolat est un stimulant ?

VRAI

Le chocolat a un effet dynamisant (coup de fouet). La théobromine stimule en effet le système nerveux, facilite l'effort musculaire et fait travailler le cour. D'autre part la caféine accroit la vigilance, améliore les performances, augmente la résistance à la fatigue et la période d'efficacité intellectuelle.

2 Le chocolat fait grossir ?

VRAI-FAUX

C'est un aliment hautement calorique, mais intégré à une alimentation équilibrée et consommé avec modération, 20 g par jour, le chocolat ne fait pas plus grossir qu'un autre aliment. On le mangera de préférence a la fin d'un repas en guise de dessert, plutôt qu'entre les repas. Et contrairement à une autre idée reçue, le chocolat noir n'est pas moins calorique qu'un autre chocolat.

3 Le chocolat est riche en magnésium ?

VRAI : Le cacao en poudre non sucré contient 500 mg de magnésium aux 100g. 100g de chocolat noir apportent environ 150 mg de magnésium. Le chocolat au lait, lui, n'apporte que 60 mg de magnésium aux 100g, ce qui est déjà beaucoup par rapport aux autres sources alimentaires de magnésium. Consommer du chocolat permet donc d'éviter les crampes et de soulager le mal au dos s'il est d'origine musculaire

4 Le chocolat est constipant ?

FAUX

Le chocolat n'est pas constipant, bien au contraire. Les tanins qu'il renferme vont accélérer le transit intestinal en stimulant la contraction des muscles des intestins.

5 C'est une drogue ?

FAUX

Certes, une étude faite à l'institut des neurosciences de San Diego, en Californie, a montré que le chocolat contient une substance (l'anandamide) qui provoque des effets comparables à ceux que produit la marijuana. Mais seule une consommation gargantuesque (12 kg par jour) peut engendrer des effets durables et une réelle dépendance.

6 Le chocolat est mauvais pour les artères ?

FAUX

La consommation de chocolat n'influence pas les graisses du sang, ni le cholestérol. En plus, le chocolat contient des flavonoïdes qui protègerait des maladies cardiovasculaires. Mais évidemment il doit toujours être consommé avec modération.

7 Il peut donner la migraine ?

VRAI ET FAUX : Il contient de la tyramine, acide aminé incriminé dans le processus d'apparition de la migraine. Mais il en contient si peu qu'il faut en consommer beaucoup, ou associé à d'autres aliments riches en tyramine au cours du même repas, pour qu'apparaisse une migraine.

Cinq autres conseils sportifs

1 - Le fructose du miel est un sucre dit “lent” car son passage dans le sang est retardé par rapport au glucose. il ne provoquera pas de variation notable du taux d'insuline.

2 - Le manque de magnésium est fréquent chez les sportifs et est accru en cas de sudation importante. Le principe de cette collation proposée par Bruno Chauzi est d'associer la banane, le chocolat noir et les amandes, 3 aliments riches en magnésium

3 - Trente minutes de marche chaque jour suffisent pour commencerà faire baisser le taux de cholestérol.

4 - En comblant une éventuelle carence alimentaire et en boostant les performances en sport la spiruline appartient au groupe très réduit des super aliments. L'état de forme est déjà radicalement amélioré après une cure de 15 jours. Elle est clairement un élément déterminant pour progresser tout en se sentant tout simplement bien au quotidien.

Les bienfaits de la Spiruline en sport et dans la vis quotidienne

5 - L' éleuthérocoque a des propriétés immunostimulantes et diminue l'indice de cholestérol. Il figure dans le top 3 des compléments alimentaires que nos recommandons